El inicio de esta festividad se sitúa hace más de un siglo y su origen se remonta a la recogida de la cosecha de la naranja del país y al auge de las matanzas caseras, por lo que el chorizo se convirtió en uno de los manjares más degustados. De ahí que se aluda a esta fiesta como el “día de los Chorizos”. Una peculiaridad es que el chorizo antes de ser asado se moja en vino. ( en el nuevo mosto). En esta fecha, los vecinos y foráneos se desplazan a la Dehesa Boyar de la Bollullos del Condado, para pasar un día de campo y festejar así a San Sebastián, que según narran las Sagradas Escrituras murió asaetado en el tronco de un naranjo. Es, en este día, donde suenan las primeras coplas del Carnaval. De echo la copla típica de esta fiesta es un pasodoble escrito en 1920 por Acostita.

Este año se ha adelantado al sábado día 17 de Enero, os espero por aquí.
Saludos:)